T/CCOA 27-2020 冷榨亚麻籽油

范围
本文件规定了冷榨亚麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等内容。
本文件适用于冷榨亚麻籽油。

术语和定义
冷榨亚麻籽油  cold pressing fIaxseed oil
以亚麻籽(胡麻籽)为原料，不经过热处理，采用低温压榨的方法得到的，符合本文件和食品安全国家标准，可供食用的油品。

质量要求
基本组成和主要物理参数
冷榨亚麻籽油基本组成和主要物理参数见表1。


质量指标
冷榨亚麻籽油的质量指标见表2。


食品安全要求
应符合 GB 2716 和国家有关规定。

检验方法
折光指数检验: 按 GB/T 5527 执行。
相对密度检验: 按 GB/T 5526 执行。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定

碘值检验: 按 GB/T 5532 执行。
GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定
酸价检验: 按 GB 5009.229 执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定


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