T/CAFFCI 60-2022 L-鼠李糖

范围
本标准适用于微生物发酵法生产的鼠李糖脂，经过水解提纯后制得的L-鼠李糖。
本标准适用于L-鼠李糖出厂检验的质量分析评价。

化学名称、CAS号、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
L-鼠李糖
CAS号
10030-85-0
分子式
C₆H₁₂O₅·H₂O
结构式

相对分子量
182.17(按2018年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。


试验方法
水分的测定
按照 GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》第四法卡尔?费休法规定的方法进行检测。
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定


京都电子KEM 容量法卡尔·费休水分测定仪 MKV-710S