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  • 预制菜 红烧肉 - 氯化物的测定、过氧化值的测定

    T/LHFIA001-2022预制菜红烧肉范围本文件规定了预制菜——红烧肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。本文件适用于预包装预制菜——红烧肉。术语和定义红烧肉以猪带皮五花肉为主要原料,添加或不添加黄酒、冰糖、酱油、蜂蜜、香辛料等辅料,经红烧工艺加工而成的预制菜。红烧工艺经蒸制、切块、汆水(一种或多种组合),配以辅料制作而成的调味汁,再经小火烧制、收汁而成的加工方法。产品分类根据加工方式不同,产品分为:罐头灭菌工艺产品、速冻产品、其...

    2023-10-11 查看详情
  • 还有其他哪些常见的密度浓度计类型?

    除了上述提到的密度浓度计类型,还有一些其他常见的密度浓度计类型,如下:压差式密度计:这种密度浓度计是利用两个测量室之间的压力差来测量液体的密度。一个测量室是充满液体的,另一个测量室则被抽成真空。通过测量两个测量室之间的压力差,可以确定液体的密度。振动管式密度计:这种密度浓度计是基于振动管的原理,振动管中装有液体样品。通过测量振动管的频率或振幅,可以确定液体的密度。放射性密度计:放射性密度计使用放射性同位素来测量液体的密度。放射性同位素发出的射线被液体吸收,通过测量吸收后的射线...

    2023-10-10 查看详情
  • 预制菜 佛跳墙 - 过氧化值的检验

    T/LHFIA010-2023预制菜佛跳墙范围本文件规定了预制菜——佛跳墙的术语和定义、产品分类、质量等级、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。本文件适用于预制菜——佛跳墙。术语和定义佛跳墙以鲍鱼、海参、鱼胶、干贝(瑶柱)和其他动物性水产品及其制品为主要原料,添加或不添加食用菌及其制品、肉及肉制品、蛋类等,佐以高汤、黄酒、调味料和其他原料,经原料处理、烹调、装罐(或装袋等)、杀菌或不杀菌、速冻或不速冻、包装等工艺组合加工而成的预制菜。高汤以猪棒骨、...

    2023-10-10 查看详情
  • 预制菜 梅菜扣肉 - 氯化物、过氧化值、酸价的检验

    T/LHFIA009-2023预制菜梅菜扣肉范围本文件规定了预制菜——梅菜扣肉的术语和定义、产品分类、质量等级、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。本文件适用于预制菜——梅菜扣肉。术语和定义梅菜扣肉以猪带皮五花肉、梅干菜为主要原料,添加或不添加酱油、黄酒、白砂糖、食用盐、味精、香辛料等辅料,猪带皮五花肉经预处理、腌制、蒸制(或煮制等)、预油炸、卤制、切片、梅干菜炒制、装碗(或装袋、装盒等)、杀菌或不杀菌、速冻或不速冻、包装等工艺组合加工而成的预制菜...

    2023-10-10 查看详情
  • 预制菜 - 过氧化值的测定、酸价的测定

    T/CCA024-2022预制菜范围本文件规定了餐饮消费场景下的预制菜定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求。本文件适用于餐饮消费场景下预制菜的生产管理和规范应用。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。预制菜以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和/或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成晶菜肴。即食/即热预制菜已完成杀菌或熟制,开封后可直接食用或经...

    2023-10-9 查看详情
  • 辽宁好粮油 食用植物油 - 酸价检验、过氧化值检验

    T/LNSLX010-2020辽宁好粮油食用植物油范围本标准规定了辽宁好粮油食用植物油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于以国产的花生、非转基因大豆为原料,经辽宁省企业加工供人食用的单品种商品花生油和大豆油。术语和定义GB/T1534、GB/T1535界定的以及下列术语和定义适用于本文件。辽宁好粮油食用植物油liaoninggoodgrainandoil-edilevegetableoil以国产的花生、非转基因...

    2023-10-9 查看详情
  • 麻阳冰糖橙 - 可溶性固形物测定、总酸测定

    T/MYGX002-2022麻阳冰糖橙范围本文件规定了麻阳冰糖橙的定义、要求、试验方法、采收、包装、标识、贮存及运输。本文件适用于麻阳苗族自治县范围内生产的冰糖橙的收购和流通。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。基本要求指各级果实均应共同具有的基础质量。果实成熟指果实可食用、市场能接受的成熟度。果实成熟度指果实成熟的程度。合理采摘为了减少果实新伤和腐烂所采用的规范采摘技术。果实完整、果实新鲜指果实无裂口、无重伤、无畸形;油胞饱满、果面有光泽,果蒂、萼片绿色完好。果面清洁指无...

    2023-10-8 查看详情
  • 冰糖橙质量标准 - 可溶性固形物、可滴定酸、固酸比的检验

    T/HNXGJSH03-2022冰糖橙质量标准范围本文件规定了华宁县冰糖橙的术语和定义、质量要求、分级、检验方法、检验规则、判定、包装与运输和贮存。本文件适用于华宁县冰糖橙鲜果的购销指导与生产质量控制。NY/T426绿色食品柑橘类水果术语和定义冰糖橙冰糖橙俗称"冰糖泡"、"冰糖柑"、"滑留子",因其甜似冰糖而得名,11月份上旬成熟。术语NY/T426和GB/T12947界定的术语适用于本标准。基本要求指各级果实均须达到的基础质量。成熟度本规范规定的成熟度,是指鲜果达到了己经具...

    2023-10-7 查看详情
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