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DB5304/T011.12-2019华宁柑桔综合标准第12部分：质量分级范围本标准规定了柑桔的术语、等级规格、质量指标、检验方法、包装标志及贮存与运输条件。本标准适用于柑桔鲜果的质量分级、收购和批发销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。基本要求指各级果实均须达到的基础质量。成熟度本规范规定的成熟度，是指鲜果成熟度在七成以上可以直接食用的柑桔果实。合理采摘按采摘技术与注意事项进行果实采摘。柑桔采摘必须用采果剪采摘，轻采轻放，不允许攀枝拉果；实行一果两剪，果梗齐果肩处剪平...

T/HNSKJX003-2022湖南冰糖橙范围本文件规定了湖南冰糖橙的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标识、包装、运输、贮藏等技术要求要求。本文件适用于湖南冰糖橙的收购、批发销售等流通领域。术语和定义冰糖橙Bingtangcheng[C.sinensis(L.)Osbeck]冰糖橙Bingtangcheng[C.sinensis(L.)Osbeck]，又名冰糖柑，属芸香科柑橘属，是普通甜橙的一个优良芽变品种。原产湖南洪江市(原黔阳县)，是湖南省20世纪70年代...

SC/T3311-2018即食海蜇范围本标准规定了即食海蜇的产品要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。本标准适用于以盐渍海蜇为主要原料，经切分、漂洗、热烫、包装等工序加工而成的即食产品。要求原辅料海蜇盐渍海蜇原料应符合SC/T3210的规定。生产用水应符合GB5749的规定。食品添加剂应符合GB2760的规定。调料包调料包的原料、辅料及包装材料应符合相应标准及规定。加工要求生产人员、环境、车间及设施、生产设备及卫生控制程序应符合GB20941的规定。感官要求...

SC/T3310-2018海参粉范围本标准规定了海参粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以刺参(Stichepusjaponicus)为原料，经过预处理、酶解或不酶解、干燥、粉碎、包装等工艺制成的海参粉。以其他海参加工的海参粉可参照执行。要求原辅料刺参应符合GB2733的规定。加工过程中不应添加酶制剂以外的非刺参原辅料。加工用水应符合GB5749的规定。加工要求厂区环境、厂房、车间、设施与设备、卫生管理、生产过程的食品安全控制及人员的要求应...

SC/T3206-2009干海参范围本标准规定了干海参的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以鲜活刺参(Stichepusjaponicus)为原料，经去内脏、煮熟、干燥等工序制成的干海参。以其他品种海参为原料制成的干海参产品可参照执行。要求原辅材料鲜活刺参质脓应符合GB2733的规定。加工用盐应符合GB5461的规定。食品添加剂仅允许使用食盐，不允许使用其他食品添加剂。加工用水加工用水应为饮用水或清洁海水。饮用水应符合GB5749的规定，清洁海水应...

SC/T3211-2019盐渍裙带菜范围本标准规定了盐渍裙带菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以鲜裙带菜(Undariapinnatifida)为原料，经烫漂、冷却、盐渍等工序加工而成的产品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。枯叶witheredleaf裙带菜老化后，失去藻体固有色泽呈现黄褐色、灰褐色的叶片。暗斑darkspot由于病害、附泥、光照不匀等因素使藻体表面出现不明显的深褐色斑点。毛刺whitehaironthe...

SC/T3208-2017鱿鱼干、墨鱼干范围本标准规定了鱿鱼干、墨鱼干的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以新鲜或者冷冻的鱿鱼、墨鱼为原料，经剖腹、去内脏、去眼球和干燥等工序制成的生干品。分类淡干品以新鲜或者冷冻的鱿鱼、墨鱼为原料，经清洗、剖腹、去内脏、去哏球和干燥等工序制作淡干品，包括淡鱿鱼干、淡墨鱼干。咸干品以新鲜或者冷冻的鱿鱼、墨鱼为原料，经清洗、剖腹、去内脏、去眼球、浸泡盐水和干燥等工序制作咸干品，包括咸鱿鱼干、咸墨鱼干。要求原料应符...

T/GSJX005-2023北方黄酒范围本标准规定了北方黄酒的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于北方黄酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。北方黄酒以黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。酒龄发酵压榨后的成品原酒在酒坛、酒罐等容器中贮存的年限。原酒黄酒发酵结束，经压榨直接或煎酒后储存于容器中的基酒。标注酒龄销售包装标签上标注的酒龄，以勾调所用原酒的酒龄加权平均...